„Az idősek olyasmit birtokolnak, amit a fiatalok nem. A testük is többet tud, bármennyire képlékeny, artisztikus, vagy veszített a rugalmasságából. Az embernek a teste is bölcsül.”
Horváth Csaba
Az első Kék Zóna Arzana, Szardínia szigetén.
A sziget izolált, így a környezet, az életvitel és az ételek – speciálisan a szardíniaiakra jellemző. Szinte naponta fogyasztanak lóbabot, pecorino sajtot, kecsketejet, - mely az Alzheimer kór, valamint az érelmeszesedés megelőzésére szolgál, masztika olajat, a carta da musica elnevezésű papírvékonyságú kenyeret vagy a pistoccu nevű, árpás, korpás, burgonyás kenyeret. A kecske az egyedüli állat, mely a törpe curry-t, egy rákellenes, baktériumölő hatású növényt megeszi, mely így a tejen keresztül az embert is védi. Emellett húst esznek, és bort isznak, utóbbi a cannonau szőlőből készül, mely több vörös pigmenttel és háromszoros flavonoid tartalommal egészségvédő hatású. Ugyancsak kedvelt a mazsola, amely antioxidáns, így a légszennyezés, füst és fény hatására keletkező szabadgyökök sejtpusztító hatását mérséklik. A mandula kedvelt magféle, mely rostban, vitaminokban, ásványi sókban pl. magnéziumban gazdag, rákellenes hatása is van.
Ami még a hosszú élet titka Szardínián, a vérmérsékletük, mely stresszvédő hatású. Az egyik 103 éves az alábbiak szerint vélekedik: „Mi van a földeken, ami miatt aggódni kellene? Mindig próbáltam úgy gondolkodni, hogy ha jó dolgok vesznek körül, örülj nekik, mert nem lesz ez így örökre.” A napi 8 km séta szintén elősegíti a fittséget a 103 éves férfi szerint.
A szépen megélt aggastyánkor lelki háttere szintén megszívlelendő vonásokat hordoz. Igen fontosnak tartják a család iránti elkötelezettséget, az élet végéig tartó munkavágyat, az idősekkel szembeni pozitív szemléletet, valamint a szardonikus humort.
A második Kék Zóna, Okinava szigete, Japán.
Okinava szigete, Tokiótól 1500 km-re fekszik. Jellemzője, hogy 1 millió emberre 35 fő 100 éven felüli esik! A „szuperszázasokból” mindössze 4 fő igényelt komolyabb törődést. A nyugdíjra nincs is szavuk! Fontos élelmeik: jázmintea, miszó (rizsleves), árpa, rizs, szója, gomba, japán retek, keserű tök, fokhagyma, vöröshagyma, paprika paradicsom, fekete üröm, kurkuma, tofu, édesburgonya ( imo), mogyoróhagyma, néha hal. Láthatjuk, hogy tulajdonképpen vegetariánusok – szemben a szardíniaiakkal. Van egy nagyon fontos jelmondatuk Konfuciusztól: „Hara hacsi bu !”, azaz annyit egyél, hogy 80%-ig lakj jól. A „Jó napot!” köszöntés helyett az „Imu kamatooin!” köszöntést használták a II. világháborúig, ami annyit tesz, „Elég imohoz (édesburgonyához) jutsz!” Az édesburgonya ugyanis sok C vitamint és béta karotint tartalmaz és a mai napig egyik alap-élelmiszere az ott-élőknek. Napi 85 gramm szója (tofu) a nők számára fontos fitoösztrogént tartalmaz. Az okinavai tofuban több a fehérje és a telítetlen zsírsav, mint a másutt fogyasztható tofuban, így a szívbetegség ellen is kiváló. A mozgást igen lényegesnek tartják. Mivel a földön ülve töltik életük jó részét, még a 100 év felettiek is legalább 30 alkalommal felkelnek naponta a földön ülésből.
Nagyon fontosnak tartják az okinavaiak, hogy legyenek feladatai az időseknek, ok, amiért felkelsz minden nap. Ezt ők ikigai-nak nevezik. A másik lelki támaszt jelenti az összejövetelek (moai), mely segítségnyújtásra, egymás segítésére hivatott. Az ősök tisztelete, akiknek felajánlásokat tesznek füstölő, gyertya kíséretében végigvonul életükön.
Hitvallásukat az író az alábbiakban foglalja össze: „Ha valami rossz dolog történik, annak meg kellett történnie; ha jó történik, az azért van, mert őseik gondoskodtak róluk. Ez az egész nagy adag stressztől szabadítja meg őket. Egy felsőbb hatalomra hárítják az aggodalmat.” Életszemléletükre az is jellemző, hogy nem rágódnak a „mi lehetett volna” kérdésen, sokkal inkább tartják fontosnak a jelent, azaz azt, hogy „mi van most”.
Életbölcsességüket egy 102 éves nő fogalmazza meg: „Zöldséget kell enni, vidáman szemlélni a világot, a többiekkel kedvesen viselkedni és mosolyogni.” Emellett az alkalmazkodóképesség is követendő jellemvonás.
A két másik Kék Zóna jellemzőit az újabb megjelenésben találjátok majd.
